Vegetarian Menu

97€ for two/ Kahdelle
(vegan is available on request/ vegaaninen menu saatavilla)

 
Start with a bread and dip/ Aloittakaa leivällä ja dipillä
Pide – soft, fluffy flatbread topped with za’atar spice mix and a drizzle of olive oil
Pide – pehmeää, kuohkeaa leipää, za’atar-mausteseosta ja loraus oliiviöljyä

Labneh, red butter and green pepper jam
Creamy hummus with chickpea, tahini, lemon myrtle dukkah, hazelnut, cashew and olive oil (Ve)
Grilled eggplant, bell pepper, tomatoes, garlic and olive oil (Ve)
Labneh-jogurttijuustoa, punaista voita ja vihreää paprikahilloa
Mehevää hummusta, aurinkokuivattua tomaattia, kalamataoliiveja, timjamia ja sitruunaa (Ve)
Grillattua munakoisoa, kikhernettä, tahinia, siruunaa, hasselpähkinää, cashewpähkinää ja oliiviöljyä (Ve)

Continue with a starter/ Jatkakaa alkuruoalla
Thin bulgur shell filled with forest mushroom, sautéed spinach and yoghurt (Incl. G)
Bulguria, metsäsieniä, haudutettua pinaattia ja jogurttia (sis. G)

For a main course/ Pääruoaksi
Confit celeriac, orange, dill, mint sauce with a side of rocket leaf salad, aged Tulum cheese and roasted potatoes
Haudutettua selleriä, appelsiinia ja tilliä minttukastikkeella jossa lisukkeena rukolasalaattia, kypsytettyä Tulum juustoa ja paahdettuja perunoita

Finish with a sweet touch of…/ Ja loppuun pientä makeaa…
Aegean Revani cake, poppy seeds, lemon-honey sharbat, silky cream and pistachio ice cream (Incl. G)
Aegean revani kakkua, unikonsiemeniä, sitruuna–hunaja-sharbat ja silkinpehmeää kermaa (sis. G)